Amendement n° CE71 · Article 3
De Hélène Laporte (Rassemblement National) · déposé le 24/03/2023
- Sort
- Tombé (discuté)
- Texte amendé
- Proposition de loi « proposition de loi visant à mieux manger en soutenant les Français face à l'inflation et en favorisant l'accès à une alimentation saine » · texte intégral · PDF
- Dossier
- Mieux manger en soutenant les Français face à l'inflation et en favorisant l'accès à une alimentation saine
- Signataires
- Mme Laporte, M. de Fournas, M. de Lépinau, Mme Engrand, Mme Galzy, Mme Florence Goulet, Mme Grangier, M. Lopez-Liguori, M. Meizonnet, Mme Menache, Mme Sabatini et M. Villedieu
- Source
- assemblee-nationale.fr
Dispositif
I. – À l’alinéa 3, supprimer les mots :
« ou nitrates ».
II. – En conséquence, supprimer la dernière phrase de l'alinéa 4.
III. – En conséquence, supprimer la dernière phrase de l’alinéa 5.
Exposé sommaire
Étendre dans le champ de l’interdiction les extraits végétaux nitrés prive les producteurs des produits concernés d’une des alternatives les plus évidentes à l’ajout direct de nitrites. Si l’impact de ces additifs n’est pas neutre, l’ANSES a établi que la consommation de charcuteries et de certains fromages représente moins de 4 % de l’exposition d’un adulte moyen aux nitrates. par comparaison, cette exposition est due à la consommation d’eau à hauteur d’environ 25 et à celle de légumes à hauteur de 62 %. Aussi, la diabolisation de l’usage d’extraits végétaux nitrés dans ce cas précis semble peu fondée et leur interdiction additionnée à celle des nitrites ne paraît s’expliquer que par une volonté d’abattre la filière française des charcutiers-traiteurs.
Cosignataires (11)
Christine Engrand, Grégoire de Fournas, Stéphanie Galzy, Florence Goulet, Géraldine Grangier, Hervé de Lépinau, Aurélien Lopez-Liguori, Nicolas Meizonnet, Yaël Ménaché, Anaïs Sabatini, Antoine Villedieu